白酒容器有“三宜”“两不宜”之说。

所谓“三宜”器具指的是：

1.玻璃容器；

2.陶瓷容器；

3.血料容器。

“两不宜”器具是指：

1.塑料容器；

2.易拉罐容器。

下面我们来详细解释一下:

三宜

1.玻璃容器

玻璃容器化学稳定性好，它不会被酒精和酸类腐蚀，也就不会把玻璃中的硅酸盐溶入酒中。而酒类久贮后会产生少许的有机酸，并生成香气浓郁的乙酸乙酯，使用玻璃贮存就很适合。所以市面流通的酒，大多用玻璃瓶装的白酒。

2.陶瓷容器

陶瓷容器以陶坛、陶罐、陶瓮为至多，以陶土烧制而成，一般形状为圆形，大腹小口，外部涂釉或内外涂釉，是我国传统的贮酒和盛酒容器。陶瓷容器的优点在于：可以保持酒质，空气容易进去，从而增进酒的老熟。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，令酒老熟，味道香、醇。

3.血料容器

血料容器是中/国传统贮酒容器，用荆条或竹篾编制而成的酒海、酒坛、酒篓等，用多层桑皮纸裱糊，涂血料制成；还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料，作为贮酒容器。

血料容器的优点在于：“血料”是用动物血（多用猪血）和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐，与酒精形成半渗入的薄膜，这种薄膜的特性是水能渗入，而酒精不能渗入，对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用，贮酒会对酒质的保持起良好作用。而且方便就地取材，成本较低，不易损坏。

两不宜

1.塑料容器

目前市面上白酒的塑料桶包装，分为两类：一类是一般聚乙烯塑料，用聚乙烯塑料桶装白酒，时间一长，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人们饮用这种酒后，会造成皮肤的过/敏，严重的会导致贫血症。

另外一类是环境保护PET包装。PET是一种新型的高分子聚脂材料，国外已用于啤酒等低酒精酒的包装，其用来装白酒，不会有危害，但存放时间过长后，酒精会逐渐挥发。

为了自身的健康着想，在购买了塑料桶装的白酒后，请尽早用玻璃容器来装酒储存。

2.易拉罐容器

啤酒或者其他饮料大多有易拉罐包装，白酒则一直没有出现。其实是因为白酒自身的属性，不适宜用易拉罐来盛装。

陈年窖藏白酒含有较高的酒精及其他化学物质，有可能产生与易拉罐发生化学反应的物质，从而腐蚀罐体，导致泄露。由于白酒是没有标注保质期，它的保质期较长，所以需要通过外观观察白酒，从而知道酒体是晶莹透明的还是浑浊变色。

如果用易拉罐来盛装，则无法进行观察。

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